日前，西安市经开区与青岛啤酒西安汉斯集团有限公司（简称“青啤西安公司”）签订投资协议，总投资3.5亿元的青岛啤酒灯塔工厂啤酒智能制造项目（简称“青岛啤酒灯塔工厂项目”）将落地渭北工业园。青岛啤酒作为食品行业巨头，已落地西安发展近三十载，此次再度重注，并且选择西安作为其智能化、数字化发展的进阶之地，对于推动城市食品行业从制造到“智造”挺进有着积极意义。
西北食品行业首个“灯塔工厂”。据了解，青岛啤酒灯塔工厂项目是青岛啤酒集团除青岛本部外的全国首个灯塔工厂。该项目涵盖了灯塔工厂智能制造项目、新建桶啤生产线项目、灯塔配套技术改造及原料供应链项目3个子项目的灯塔工厂啤酒智能制造项目。为何说“灯塔工厂”被誉为“世界上最先进的工厂”，与经常提起的智能制造又有何区别？提及高度智能化制造工厂常常被冠以“黑灯工厂”一词，“灯塔工厂”是在降本增效的基础上，将可持续发展和社会责任作为核心目标之一，更强调在生产过程中实现资源的利用率高、废弃物的减量化处理和环境的保护。青岛啤酒灯塔工厂项目则通过生产、管理、供应链体系的数字自动化改造，实现数字化工厂和智能制造，达到降本增效提产效果，项目建成后青啤西安公司年产值预计将增长10%以上，达到15亿元。当前，在双碳目标下，西安在推动产业发展追求降本增效外，资源的利用效率、生态的和谐共生也已成为重要命题。西北首个食品行业“灯塔工厂”的到来，不仅点亮了行业发展方向，亦在为西安产业绿色发展引路。
食品巨头动作频频。这段时间西安食品行业十分热闹，多个龙头企业纷纷“施展拳脚”。年初，中粮可口可乐厂签约搬迁至经开区泾渭工业园，拟布局7条饮料生产线，1条糖浆生产线，最大产能约110万吨。4月，百事公司宣布第十家食品基地落户西安，总投资约13亿元，是百事公司在中国西北地区的首个生产基地，更是西北地区首个按照国际“净零排放”标准建设的“新质”食品工厂。加之上述青岛啤酒的加码，不难看出，西安食品行业发展也在向智能化、绿色化逐步迈进，重点打造新质生产力。另一角度看，食品行业发展加速提质，也将辐射周边区域的中心，有效提升市场活力。据悉，百事西北首个生产基地建成后将成为西北七省市场的现代化“新质”食品生产基地，可口可乐及青岛啤酒的产线扩能亦是立于西安辐射西北发展。对于企业而言，其落地或追加投资无非是看重区域地理、智造等优势要素，以增强企业效能，提升产品优势。青啤西安公司总经理王可欣在项目签约仪式上表示，经开区区域配套完善，资源优势显著，营商环境优越，为公司持续健康发展提供了有力支撑。本次项目签约是经开区与青岛啤酒长期保持密切沟通交流的成果，也是深化合作的起点。值得期待的是，在智能化、绿色化的进程中，西安产业向“新”而“兴”的画卷正徐徐展开。
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